厚生労働省
気をつけてほしい「食中毒」の予防方法をお届けします。
有志職員で構成された広報チームによる「広報改革加速化プロジェクト（通称：カケル・プロジェクト）」。省内広報の推進やnote執筆などを担っています。
厚労省の職員が、施策や取り組み、思いについて自分自身の言葉で伝えます。
「職員提案型」の研修制度とびラボの記事をご紹介します。
こんにちは。厚生労働省 健康・生活衛生局 食品監視安全課 リスクコミュニケーション係です。 すっかり朝晩が涼しくなり、秋の味覚が楽しめる季節になりましたね。 前…
2023年10月20日 11:30
こんにちは。厚生労働省 健康・生活衛生局 食品監視安全課 リスクコミュニケーション係です。すっかり朝晩が涼しくなり、秋の味覚が楽しめる季節になりましたね。前回はお肉の食中毒についてお届けしました。今回は、ジビエとキノコの食中毒予防についてです！ジビエをおいしく楽しむために・ジビエの生食は危険です狩猟期間は秋から冬の終わりにかけてあるため、「ジビエ」という言葉をよく聞くようになりま
