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家庭でできる食中毒予防☆

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気をつけてほしい「食中毒」の予防方法をお届けします。
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#腸管出血性大腸菌

家庭でできる食中毒予防!お肉はよく焼いて食べよう!【第3回】

こんにちは。厚生労働省 医薬・生活衛生局 生活衛生・食品安全企画課 リスクコミュニケーション係です。 まだまだ残暑の厳しいこの季節、夏の疲れを吹き飛ばそうとバーベキューや焼き肉などで「お肉」を楽しむ方も多いのではないでしょうか。 家庭でできる食中毒予防。第3回目のテーマはお肉の食中毒予防です! あわせて、食中毒予防の6つのポイントもご紹介します! 今回もぜひ最後までお付き合いください! ※第2回までの記事はこちら お肉の食中毒って?お肉の食中毒と聞いて、皆さんはどんな

家庭でできる食中毒予防!これから増える「細菌性食中毒」に気をつけて【第2回】

こんにちは。厚生労働省 医薬・生活衛生局 生活衛生・食品安全企画課 リスクコミュニケーション係です。 一気に暑くなって、季節は梅雨を迎えました。 気温も湿度も高いこの時期に気をつけなければいけないことがあります。 そう。食中毒です! 前回の記事では「有毒植物」と「ハチミツ」の食中毒予防についてお届けしました。 「確実に食用と分からない植物は、採らない!食べない!売らない!人にあげない!」 「ハチミツを与えるのは1歳を過ぎてから」 この2つがポイントでしたが、覚えてい