家庭でできる食中毒予防！これから増える「細菌性食中毒」に気をつけて【第２回】

こんにちは。厚生労働省　医薬・生活衛生局　生活衛生・食品安全企画課 リスクコミュニケーション係です。 一気に暑くなって、季節は梅雨を迎えました。 気温も湿度も高いこの時期に気をつけなければいけないことがあります。 そう。食中毒です！ 前回の記事では「有毒植物」と「ハチミツ」の食中毒予防についてお届けしました。 「確実に食用と分からない植物は、採らない！食べない！売らない！人にあげない！」 「ハチミツを与えるのは1歳を過ぎてから」 この2つがポイントでしたが、覚えてい